De strijd tegen voedselverlies begint met een simpele vraag tijdens het winkelen

We kennen het allemaal. Je loopt door de winkel met een knorrende maag, de kinderen trekken aan je mouw of je bent onderweg naar de volgende afspraak. Daardoor belandt er soms eten in je winkelkar die je uiteindelijk niet opeet. Het resultaat? Jaarlijks verdwijnt meer dan 205.000 ton eetbaar voedsel in de vuilnisbak van Vlaamse huishoudens.

Voedselverlies voorkomen begint al in de winkel. Met één simpele vraag:

Ga ik 't eten, of vergeten?

Voedselverlies in cijfers

Een gemiddeld Vlaams gezin verspilt jaarlijks 68,4 kg eetbaar voedsel.
Dat komt overeen met zo'n 375 euro per jaar.
Of anders gezegd: twee tot drie goed gevulde winkelkarren vol eten.
Opgeteld belandt jaarlijks 205.019 ton eetbaar voedsel uit Vlaamse huishoudens in de vuilnisbak.

Achter deze cijfers schuilen duizenden kleine aankoopkeuzes die we elke dag maken. Elke bewuste keuze telt. Maak van "Ga ik 't eten, of vergeten?" een vaste reflex en help voedselverlies voorkomen.

Slim shoppen,
minder verspillen

Voedselverlies voorkomen begint vaak al vóór je in de winkel staat. Met een paar eenvoudige gewoontes maak je al snel bewustere keuzes én belandt er minder eten in de vuilnisbak.

Maak een boodschappenlijstje
Ga voorbereid op pad en houd je zoveel mogelijk aan je lijstje. Zo vermijd je impulsaankopen die achteraf vergeten worden.

Kijk eerst wat je al in huis hebt
Voor je naar de winkel vertrekt: open eerst eens je koelkast. Die halfvolle pot pesto, een verdwaalde paprika of dat pak wraps hebben misschien samen al een avondmaal bedacht.

Ga niet met een lege maag naar de winkel
Een lege maag is een slechte raadgever. Zeker wanneer die je ervan probeert te overtuigen dat je vandaag écht drie avocado's, een bakje aardbeien én een vers slaatje nodig hebt. Een kleine (gezonde) snack vooraf kan wonderen doen.

Plan je maaltijden vooruit
Denk vooraf na over wat je de komende dagen wil eten en welke hoeveelheden je nodig hebt. Zo koop je gerichter in én krijgen ingrediënten meer dan één hoofdrol in je weekmenu.

Thuis de Kostwinner zijn

Ook thuis kan je met een paar eenvoudige ingrepen heel wat voedsel redden van de vergeetput. Verdiep je bijvoorbeeld in de ideale koelkastindeling en gooi nooit iets weg zonder te kijken, ruiken en proeven.

'Ten minste houdbaar tot' versus 'Te gebruiken tot'

Zo bewaar je groenten en fruit

Bijna vergeten?
Toch nog opeten!

Zelfs met de meest doordachte weekplanning kan het je altijd overkomen dat er ingrediënten of restjes dreigen vergeten te worden. Geen nood, ook daarvoor serveren we graag enkele tips: